คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (พีไอเอ็ม) ร่วมกับ สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) จัดงานเปิดตัว “โครงการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม สาขาการแปรรูปเนื้อสัตว์ อาชีพนักตัดแต่งเนื้อไก่ และอาชีพนักตัดแต่งเนื้อสุกร” เพื่อยกระดับทักษะวิชาชีพและพัฒนากำลังคนให้สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อนันต์ บุญปาน คณบดีคณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน พร้อมบรรยายให้ข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตรในฐานะผู้จัดการโครงการ โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการพัฒนามาตรฐานอาชีพ เพื่อสร้างบุคลากรที่มีทักษะเฉพาะทางและสามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในภาคอุตสาหกรรม และ คุณโอมิกา บุญกัน ผู้อำนวยการสำนักมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ (สคช.) สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) กล่าวเปิดงาน พร้อมแนะนำบทบาทสำคัญของสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพในการส่งเสริมและรับรองมาตรฐานอาชีพของประเทศไทย เพื่อยกระดับศักยภาพแรงงานให้สามารถแข่งขันได้ในระดับสากล
นอกจากนี้ โครงการยังได้รับความร่วมมือจากคณะที่ปรึกษาและคณะรับรองโครงการผู้ทรงคุณวุฒิ นำโดย ศาสตราจารย์ ดร.ประภาศรี เทพรักษา กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอฟไอทียู จำกัด และอาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ดร.จุฑามาศ คงกะพันธ์ นักวิชาการอิสระ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ พวงเพ็ชร์ นิธยานนท์ ที่ปรึกษา คณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็ม และ อาจารย์กมล สงบุญนาค อาจารย์ประจำ คณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็ม ตลอดจนคณะทำงานจากทั้งสองหน่วยงานที่เข้าร่วมผลักดันโครงการให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม
สำหรับโครงการดังกล่าว มีเป้าหมายสำคัญในการจัดทำมาตรฐานอาชีพ และพัฒนาเครื่องมือประเมินสมรรถนะในอาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม การแปรรูปเนื้อสัตว์ อาชีพนักตัดแต่งเนื้อไก่-เนื้อสุกร เพื่อสร้างเกณฑ์กลางในการวัดทักษะ ความรู้ และความสามารถของผู้ปฏิบัติงานในสายอาชีพนี้ อันจะนำไปสู่การยกระดับคุณภาพแรงงาน และเพิ่มขีดความสามารถของอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทยในอนาคต เสริมความร่วมมือระหว่างภาคการศึกษาและหน่วยงานภาครัฐ ในการพัฒนากำลังคนให้มีคุณภาพ ตรงตามความต้องการของตลาดแรงงาน และรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืนในระยะยาว
สามารถรับชมภาพบรรยากาศเพิ่มเติมได้ที่ Facebook Fanpage คณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็ม : https://www.facebook.com/FoodBusinessManagement